Un sistema de rastreo eficiente consiste en la capacidad para reconstruir
la historia, recorrido o aplicación de un determinado producto, identificando:
- Origen de sus componentes.
- Historia de los procesos aplicados al producto.
- Distribución y localización después de su entrega.
Al contar con esta información es posible entregar productos definidos a mercados específicos,
con la garantía de conocer con certeza el origen y la historia del mismo. El concepto de trazabilidad
está asociado, sin duda, a procesos
productivos modernos y productos de mayor calidad y valor para el cliente final.